{"id":1519,"date":"2023-03-20T21:31:15","date_gmt":"2023-03-20T20:31:15","guid":{"rendered":"https:\/\/www.edelmetall-handel.de\/blog\/?p=1519"},"modified":"2023-03-20T22:01:25","modified_gmt":"2023-03-20T21:01:25","slug":"warum-sollte-man-eier-nicht-mit-silberloeffeln-essen","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.edelmetall-handel.de\/blog\/warum-sollte-man-eier-nicht-mit-silberloeffeln-essen\/","title":{"rendered":"Warum sollte man Eier nicht mit Silberl\u00f6ffeln essen?"},"content":{"rendered":"<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-1527\" src=\"https:\/\/www.edelmetall-handel.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/03\/Produktmix_Silver-Spoon_Loeffel_Blog.jpg\" alt=\"\" width=\"810\" height=\"443\" srcset=\"https:\/\/blog.edelmetall-handel.de\/wp-content\/uploads\/2023\/03\/Produktmix_Silver-Spoon_Loeffel_Blog.jpg 810w, https:\/\/blog.edelmetall-handel.de\/wp-content\/uploads\/2023\/03\/Produktmix_Silver-Spoon_Loeffel_Blog-300x164.jpg 300w, https:\/\/blog.edelmetall-handel.de\/wp-content\/uploads\/2023\/03\/Produktmix_Silver-Spoon_Loeffel_Blog-768x420.jpg 768w, https:\/\/blog.edelmetall-handel.de\/wp-content\/uploads\/2023\/03\/Produktmix_Silver-Spoon_Loeffel_Blog-624x341.jpg 624w\" sizes=\"(max-width: 810px) 100vw, 810px\" \/><\/p>\n<p><b>Dominik Lochmann, Gesch\u00e4ftsf\u00fchrer der ESG, erkl\u00e4rt, wieso sich Silber und Eier nicht vertragen und was die besseren Alternativen zum Silberl\u00f6ffel sind:<\/b><\/p>\n<p>\u201eWer beim Fr\u00fchst\u00fccksei gerne zu Silberbesteck greift, verliert schnell den Appetit. W\u00e4hrend des Ausl\u00f6ffelns f\u00e4rbt sich die Oberfl\u00e4che des L\u00f6ffels schwarz und gibt einen metallischen Geschmack ab. Grund daf\u00fcr ist ein nat\u00fcrlicher Vorgang: Beim Kochen von Eiern entsteht Schwefelwasserstoff in der Proteinquelle. Im Laufe des Verzehrs reagiert dieser mit dem Silber des L\u00f6ffels zu Silbersulfid. Die sogenannte beschleunigte Oxidation schadet zwar nicht der Gesundheit, verursacht aber die dunkle Verf\u00e4rbung. Jedoch gibt es dagegen ein einfaches Hausmittel: Liebhaber von strahlendem Silber legen das Besteckst\u00fcck mit einem Teel\u00f6ffel Salz und einigen St\u00fccken Alufolie in eine Schale und \u00fcbergie\u00dfen alles mit hei\u00dfem Wasser. So wird der Oxidationsprozess wieder r\u00fcckg\u00e4ngig gemacht und der silbrige Glanz kehrt zur\u00fcck. Wer sich die ganze Arbeit lieber sparen will, isst sein gekochtes Ei am besten direkt mit einem L\u00f6ffel aus Perlmutt oder Plastik.\u201c<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Dominik Lochmann, Gesch\u00e4ftsf\u00fchrer der ESG, erkl\u00e4rt, wieso sich Silber und Eier nicht vertragen und was die besseren Alternativen zum Silberl\u00f6ffel sind: \u201eWer beim Fr\u00fchst\u00fccksei gerne zu Silberbesteck greift, verliert schnell den Appetit. W\u00e4hrend des Ausl\u00f6ffelns f\u00e4rbt sich die Oberfl\u00e4che des L\u00f6ffels schwarz und gibt einen metallischen Geschmack ab. Grund daf\u00fcr ist ein nat\u00fcrlicher Vorgang: Beim [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":19,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_mi_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.edelmetall-handel.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1519"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.edelmetall-handel.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.edelmetall-handel.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.edelmetall-handel.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/19"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.edelmetall-handel.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1519"}],"version-history":[{"count":5,"href":"https:\/\/www.edelmetall-handel.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1519\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1528,"href":"https:\/\/www.edelmetall-handel.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1519\/revisions\/1528"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.edelmetall-handel.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1519"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.edelmetall-handel.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1519"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.edelmetall-handel.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1519"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}